А что Вы предпочитаете на обед весной?

Весной появляется много зелени и вариантов приготовления на обед супов, вторых блюд и блюд с зеленью.

Из супов можно приготовить зеленый суп с крапивой. Он делается из молодой крапивы, ошпаривая крапиву, чтобы она потеряла свои свойства обжигаться.

В этот суп, кроме картофеля и моркови, можно также положить какую-нибудь крупу: перловую, пшенную и др.

Также, как вариант, можно приготовить зеленый борщ с щавелем и кусочками отварного яйца. Борщ может быть как на мясном бульоне, так на овощном.

Вообще, весною большой выбор блюд с зеленью. Например, весенние супы. По ссылке есть рецепты.

Также можно приготовить кутабы с зеленью, или пышки с зеленью. В качестве зелени пойдет трава мокрица, анис, щавель, петрушка, зеленый молодой лук. Вся любая молодая трава, какая есть в огороде пойдет для пышек. Пышки делаются на воде, или кислом молоке и раскатываются из теста, как на чебуреки. Далее зелень можно уложить на одну сторону пышки и накрыть другой, прокатать скалкой и испечь на сухой сковороде, либо с небольшим количеством растительного масла.

Также прекрасно делать окрошку и салаты с зеленью и редисом.

Хочется такого чего-то вкусного, такое чтобы подымало настроение, давала позитива, я люблю делать по весне разные салаты, вчера готовила роллы, а сегодня буду готовить куриное филе, сверху выкладывая грибочки сушенные, нарезанную ветчину немного, лучок и сыр, а сверху пару долек помидорчика и в духовку, ням ням просто получается..))

Весно любим кушать окрошку. Наскучались по зелени. Делаем часто и сразу же всю съедаем. Варю из листьев щавеля щи, как раньше с тушонкой. Тоже обожаем. Причем летом уже не хочется есть такой суп, а вот именно весной.

Моё меню почти не изменяется от времени года, я предпочитаю мясо, какой нибудь салатик например мимозу, и чай.

Я очень сильно люблю акрошку. Вней и редисочка и огурчики и мяско, а также много всякой вкуснятины.

Хочется салаты, зелень, жаль помидоры с огурцами еще парниковые, но в охотку поесть можно.

Всегда на обед я предпочитаю густой суп, овощи, какао, десерт.