50 грамм свежих дрожжей это сколько сухих?

Разные производители - разные пропорции.

Сухие дрожжи западных изготовителей примерно в 2 раза активнее наших отечественных.

В этом случае 50 грамм свежих дрожжей можно заменить 10-12 граммами сухих дрожжей (12 грамм - 3 чайные ложки).

Если у вас под рукой сухие дрожжи отечественного производителя, то тогда 50 грамм свежих дрожжей можно заменить 16-18 граммами сухих дрожжей.

Сухие дрожжи имеют преимущество по отношению к свежим - в закрытом пакетике они могут храниться на много дольше.

В Украине очень популярные сухие дрожжи львовского завода.

львовские сухие дрожжи соотношение к свежим: 50 грамм свежих 4 чайных ложки сухих.

Всё конечно зависит от производителя. Дрожжи сухие тоже бывают разные(разной концентрации). Но в основном на упаковках пишут взаимозаменяемость. Саф одинадцати граммовая пачка заменяет 60 грамм свежих. Есть(не помню названия) семи граммовые пачки с мелкими грануллами, она как раз заменяет 50 грамм. А вообще меряют один к трём. У меня Мама всегда на глаз делает.

50 грамм свежих дрожжей для выпечки равны примерно от 11 до 16 грамм сухих дрожжей, количество сухих дрожжей зависит от их марки, и от концентрации. Мне нравится и хорошо получается выпечка из свежих дрожжей, поэтому когда нет свежих дрожжей, то заменяю сухими из расчета по рецепту на 50 грамм свежих три чайных ложки Саф Момент.

50 грамм (маленькая пачка) свежих дрожжей - это одна пачка сухих дрожжей. Но пачки бывают разные, зависит от производителя. Как правило в такой упаковке 10-15 грамм.

Сейчас в основном используют сухие дрожжи, свежих я даже в продаже не вижу. Да и рецепты в основном с использованием сухих дрожжей.

Пятьдесят грамм обычных дрожжей равняется одной пачке ( десять грамм ) сухих дрожжей наподобие дрожжей " Саф момент " . Есть одно различие : сухие дрожжи можно смешивать с мукой и сразу замешивать тесто, а обычные дрожжи разводят молоком или водой и расстаивают.

Нередко мы сталкиваемся в рецептах с продуктами, которые не имеем у себя дома. Но есть продукты (ингредиенты), которые можно взаимозаменить. К ним относятся и дрожжи. Сейчас удобно покупать сухие дрожжи. В некоторых рецептах указывают количество свежих дрожжей, а мы имеем только сухие дрожжи.

1 грамм сухих дрожжей заменяет 3 грамма свежих.

Соответственно на 50 грамм свежих дрожжей - 16 грамм сухих.

Если у вас дрожжи САФ-МОМЕНТ , то один пакетик 11 грамм заменяет 60 грамм свежих.

Обычно производители дрожжей указывают на пачках своих продуктов соответствие с дрожжами живыми по количеству, весу. Этим они очень облегчают жизнь хозяйкам. Но не всп так делают. Я всегда исхожу из пропорции 3:1, то есть вместо 3 грамм свежих нужно брать 1 грамм сухих. Получается, что 50 гр свежих дрожжей может заменить 15-17 граммов сухих.

При выпечке часто возникает вопрос, сколько нужно взять сухих дрожжей взамен указанным в рецепте свежим прессованным.

Оказывается, 1 грамм сухих дрожжей равен по массе 3 граммам свежих прессованных.

Если в рецепте указано 30 г живых дрожжей, значит можно их заменить 10-тью граммами сухих.

Я пользуюсь всегда советами Бориса Бурды.

В его сборнике журналов вказано, что одна столовая ложка сухих дрожжей (10 - 12 грамм) заменяет пачечку 50 гр свежих дрожжей.

Этой пропорцией пользуюсь уже несколько лет.