Знаете ли Вы освежающие блюда для жаркого дня?
Ответов: 3
Хорошими освежающими блюдами для жаркого дня могут стать холодные супы. Кроме широко известных окрошки и гаспачо можно приготовить холодные супчики из фруктов и ягод. Например из мандаринов и апельсинов. Очищенные цитрусовые мелко порезать и засыпать сахаром, цедру прокипятить, ввести туда сахар, разведённый крахмал(совсем не много), ещё прокипятить, остудить, в сироп добавить порезанные цитрусовые, десертный супчик готов.
Конечно же это самое популярное блюдо - окрошка. Заправлять можно холодным квасом, минералкой, кефиром, вкусная получается окрошка, заправленная таном или айраном. Есть еще вариант менее у нас распространенный - это суп гаспаччо. Делают его из помидор, болгарского перца, лука, чеснока, оливкового масла. Все смешивается в блендере , добавляется лед и немного пряных трав.
Я думаю тут далеко не надо углубляться в кулинарию и сказать, что самое, на мой взгляд освежающее и вкусное блюдо в жаркий день - окрошка. И приготовление ее не займет много времени, да и по цене особо не ударит по кошельку))
Добавить комментарий