Жидкий дым — польза или вред?

Думаю, что вред. Все же дым должен быть натуральным, а не химическим. Помню, купила я этот жидкий дым, обмазала им скумбрию. Она вроде и вкусная получилась, но мне потом было реально плохо от съеденного. Больше я жидким дымом не пользуюсь. Скумбрия и без того вкусная получается в аэрогриле.