Согласен с предыдущим отвечающим, насчет антрекота, но существует еще и другое определение жаренного куска говядины. Это всем известный БИФШТЕКС. Оказывается, бифштекс из рубленного мяса - это не совсем правильно. Правильный бифштекс должен состоять ну, из очень толстого куска мяса. Правильный бифштекс ниже на картинке.
Я не профессиональный кулинар и не повар ресторана, но с детства слышал такие слова, как эскалоп и антрекот. Помню, что один из них по моему свинина, а другой говядина. И раз в условиях вопроса естьуказание на определённое количество букв, то я выбираю ответом АНТРЕКОТ.
Добавить комментарий