Зачем шорьки будучи хливким пырялись по наве когда варкалось?

На самом деле ответ лежит на поверхности, а точнее указан в тексте, просто не все это понимают.

Шорьки пырялись непосредственно из-за того, что варкалось. В момент, когда начинает варкаться, у шорьков возникает непреодолимое желание пыряться. Учитывая то, что наилучшим местом пыряния для шорьков является нава, шорьки всячески стараются найти наву поудобнее, чтобы ничего не мешало процессу пыряния. Причем шорьки стараются загодя подготовить место.

За неимением навы шорьки могут пыряться и по другим местам, но результат уже не настолько впечатляющ.

Кстати, то что шорьки хливкие не мешает, а наоборот, способствует более качественному пырянию.