Зачем, откуда и почему появилась традиция закусывать Лимоном Коньяк?

Не забываем, что коньяком может считаться только напиток произведенный во Франции в провинции с одноименным названием, все остальное - это бренди. Николай II ввел такую традицию. Но это не правильно. Лимонная кислота на некоторое время убивает способность рецепторов языка воспринимать вообще какой бы то ни было вкус. Такой вариант годен для дешевого скверного напитка. Настоящий бренди или коньяк с выдержкой от десяти лет и выше не принято закусывать вообще. Вкус, аромат такого напитка не нуждается в дополнительных вкусах и привкусах. В остальных случаях можно закусывать виноградом, шоколадом, маслинами, грушами, яблоками, морепродуктами, неплохо сочетается с твердыми сортами сыров. Так же существет правило трёх "С" (Cafe, Cognac, Cigare) Причем вначале выпивают чашечку кофе, затем делают несколько глотков коньяка и только после этого выкуривают ароматную сигару. Правда хмелеют от этого способа за 150 - 200 гр. напитка, что не привычно для наших людей =)

Не помню, где читала, что традицию закусывать коньяк лимоном ввел кто-то из русских царей, то ли Николай І, то ли Николай ІІ. Причина проста: император не любил коньяк и заедал его лимоном, чтоб поскорей избавиться от неприятного ему вкуса. Разумеется, пример, поданный столь высокопоставленным лицом, оказался заразительным.

На мой взгляд, коньяк и лимон - скверное сочетание. Коньяк прекрасно закусывать виноградом или яблоком.