Зачем огораживают барабанную установку?

Просто потому что инструментов много и они очень неустойчивы, а их правильная установка требует относительно продолжительного времени и внимания.

Поэтому ударная установка всегда отделена от остального пространства сцены или оркестровой ямы подиумом, расстоянием или выгорожено, как могильная оградка, чтобы коровы не лезли.