Зачем Богу ипостаси?

Не очень верный вопрос... Это похоже на то, как если спросить, зачем в семье члены семьи, или зачем у тела есть части и т. д.

Более верно было бы наверное так: почему Бог представлен в ипостасях?

Теперь по сути. Когда люди постигали откровение Бога (или самораскрытие), то постепенно стало понятно, что Единый Бог имеет три ипостаси. Это просто факт, который мы принимаем. Такой Он есть.

Когда встретитесь с Ним, сможете сами спросить зачем:)