Windows 8 в блокноте иероглифы, как исправить?

Не знаю, поможет ли Вам моя информация, но однажды я получила иероглифы в блокноте, работая на простой ХР. Я еле восстановила текст по обрывкам слов между квадратиков и иероглифов вручную. Кучу времени угробила, надо Вам сказать.

Мне рассказали, чтобы такое больше не повторялось, перед тем, как сохранять напечатанный документ в блокноте, нужно во всплывающем окне под названием сохраняемого файла поменять параметры на "Текстовые документы". Более подробной информацией не владею, так как печатаю обычно в программах Оффис, а там этим заморачиваться не нужно.