Вы распознаете, когда человек вами манипулирует?

Конечно, легко распознать такого человека, если он не актер по жизни. С актерами сложнее. У них как правило отточены: взгляд, нужная улыбка, жесты, манеры и т. п. Легко входят в доверие. Плохого ничего нет, если манипулируют во благо человеку. Например, мама может манипулировать ребенком. Она не пожелает плохого ему( исключения бывают, но редко).

Меня лично жутко раздражают фразы в духе "я вас услышал", втюхивание моего имени в форме обращения во все высказывания и частый тактильный контакт, все эти приёмчики куда хуже лести, той хоть можно самомнение потешить. Такое ощущение, что каждый второй - спец по НЛП и эффективной речевой коммуникации.

В большинстве случаев да, но все же, думаю, что не всегда это так очевидно) Бывают хорошие актеры.