Как правильно собрать сосновые / еловые шишки на варенье?
В чем польза варенья из сосновых / еловых шишек?
Как долго можно хранить варенье из шишек?
Как правильно собрать сосновые / еловые шишки на варенье?
В чем польза варенья из сосновых / еловых шишек?
Как долго можно хранить варенье из шишек?
Варенье из шишек хоть и полезно, но в большом количестве является уж слишком тяжелым продуктом для почек, так что людям, страдающим болезнями почек, нужно быть очень внимательными.
А в малом количестве - да за милую душу. Иммунитет повышается, простудные заболевания практически не беспокоят.
Лучше всего шишки для варенья собирать во второй половине мая, но в холодных регионах, там, где весна наступает только в апреле-мае, их сбор может продолжаться хоть до середины лета. Шишечки должны быть еще совсем маленькими (один-четыре сантиметра), зелеными, липкими, хорошо разрезаемыми при помощи ножа.
Сварить варенье можно несколькими известными способами, подойдет даже обычная "пятиминутка". Разливают по банкам его горячим, хранят в прохладном месте. Как и любое варенье, еловое или сосновое может хранится несколько лет, но я бы не стала давать ему простой более, чем на два года.
Кстати говоря, варенье можно также делать из еловой хвои и даже веточек.
Конечно нет, не для всех варенье из еловых шишек приносет пользу. У любого лекарственного растения существует ряд противопоказаний к применению. В малом количестве варенье из еловых и сосновых шишек вреда никому может и не принесет, но, людям, у которых проблемы с почками, у кого гепатит (в острой форме) просто противопоказаны всякие отвары, настройки, варенья из сосновых шишек. Маленьким детям с острожностью давать варенье из шишек, может быть аллергическая реакция на него. Беременным и кормящим женщины не советуют варенье из сосновых / еловых шишек по той же причине: аллергия. В больших кличествах поедания варения может спровоцировать головные боли, расстройство желудка.
Для варенья собирают молоденькие недозревшие шишки, они еще мягкие, их можно легко проткнуть ногтем, размером от 1 до 4 сантиметров. Конкретно невозможно указать в какое время их нужно собирать, в каждом регионе свои климатические условия, в апреле-мае, а где-то и в июне начинается сбор шишек для варенья. Шишки собираются со здорового дерева, которое не поражено насекомыми.
Любое лекарство, даже, казалось бы, совершенно безобидное, имеет противопоказания. Т.е. всем лечиться одним и тем же снадобьем просто невозможно. У некоторых даже на цветение сосны аллергическая реакция сильнейшая идет, что уж говорить тогда о варенье или отваре из них.
Отвары из шишек сосны противопоказаны людям с почечной недостаточностью, в серьезными проблемами с печенью, аллергикам.
Когда читаешь о том, как заготавливать сосновые шишки, все кажется предельно простым. Но на практике выглядит совершенно иначе. Я лично все лето заходила в лес, чтобы проверить, не пора ли собирать шишки. Но оказалось, что сосна - очень высокое дерево))) и шишек с земли не увидать( Вот только когда прошла буря, я наткнулась на поваленную ветром сосну и нарвала уже с нее шишек, но было это в начале октября, шишки хоть и небольшие, но уже коричневые. Наверно первогодние. Для отвара пойдут, конечно. Но вот как я буду собирать сосновые шишки для варенья в следующем году - даже ума не приложу.
Добавить комментарий