Всегда ли диарея — признак кишечной инфекции?

Нет, что Вы! Не нужно быть медиком. Достаточно прочитать аннотации некоторых противодиарейных средств, чтобы понять, что диареи бывают не только инфекционного генеза, но и аллергического, эмоционального (никогда не замечали за собой или своими знакомыми, когда сильно переживаете или чего-то боитесь, как тут же начинается "медвежья болезнь"?). Бывает диарея даже от приёма некоторых лекарственных препаратов. Кто имеет маленьких детей, понимает, о чём я говорю.

Да я согласен с предыдущим оппонентом и хочу еще добавить, что самое банальное переедание или поедание жирной пищи может закончиться диареей.