В теле человека работает не менее 700 ферментов. В теле человека можно найти много хлора, ; много фосфора, ; достаточно серы. Ферменты — это белковые вещества, играющие очень важную роль в различных биохимических процессах в организме. Они необходимы для переваривания пищевых продуктов, для деятельности головного мозга, процессов энергообеспечения клеток, восстановления органов и тканей. Наиболее важной функцией ферментов является запуск биохимических реакций в организме, многие, из которых, идут только в присутствии соответствующих ферментов.. Функция каждого из ферментов уникальна, т.е. каждый фермент активизирует только один биохимический процесс. В связи с этим в организме существует огромное количество энзимов - более 3000,которые делятся на 7 групп.
В зависимости от того, какие виды реакций организма катализируют ферменты, ферменты выполняют различные функции.
Чаще всего их подразделяют на три основные группы:
пищевые ферменты, пищеварительные ферменты и метаболические ферменты.
Добавить комментарий