В каком государстве жители официально не платят налоги?

Это несколько стран. А ОАЭ, Кувейте, Бахрейне и Омане подоходный налог государству платят не жители, а нефтяные корпорации - хотя жители и отчисляют определенный процент доходов на соцстрахование. На Каймановых островах тоже нет подоходного налога, правда - есть косвенные, на импорт товаров, например. Жители Багамских островов также не платят налогов, а госсистема финансируется за счет налогов на импорт товаров.