В каких случаях у человека может быть зеленая кровь?

Ни в каких. Цвет крови определяется окраской эритроцитов и содержащегося в них гемоглобина, а он в норме всегда красный. При насыщении гемоглобина углекислым газом цвет его может измениться на более темный, но вот зеленым он стать не может.

Зеленой может быть плазма, то есть жидкая часть крови, в которой и плавают эритроциты и другие клетки. В норме она желтая, почти цвета мочи. Но, например, при существенно повышенном содержании в крови билирубина плазма приобретает желто-зеленый оттенок.