В каких случаях автосохранение в Word не работает?

Проблема в том, что MS Word сохраняет изменения во временных файлах с расширением TMP и тем же именем, что и исходный файл. По сути это копии Вашего документа, только с другим расширением. При штатном выходе из Word и положительном ответе на вопрос "Сохранить изменения" программа перезаписывает исходный файл последним темповским файлом, а все временные файлы стирает.

Если Вы закрываете Word нештатно, то у Вас на диске останется исходный открытый файл и куча файлов с таким же названием, но с расширением TMP. Выбираете самый поздний из них, переименовываете из TMP в DOC - и получаете самую актуальную версию Вашего файла.

P.S. Автосохранение через 1 мин - это не очень разумно, особенно при редактировании больших файлов со множеством картинок и прочего "тяжёлого контента". Во-первых, такое сохранение занимает довольно много времени (т.е. система начнет заметно подтормаживать), во-вторых, Ваш диск будет забиваться большим количеством "мусора". Допустим, Вы работаете с файлом размером 10 МБ в течение 1 часа, в итоге перед выходом из Word у Вас на диске появится 60 временных файлов по 10 МБ, т.е. будет попусту затрачено 600 МБ свободного места на диске.