В каких банках взять ипотеку на 75 лет, какие документы, какие условия?

Что-то мне подсказывает, что ни в каких. Срок этой гипотетической ипотеки превышает как максимально возможный срок дожития потенциального заемщика, так и срок эксплуатации среднего здания. Более того - ни одна из современных денежных единиц не существует в неизменном виде столько времени. А это значит, что ни один банк не выдаст кредит, срок которого превысит время существования тех денег, в которых он будет выдан.