Если попытаться обойтись без химии, какой расцветки яйца украсят праздничный стол на Пасху?
Способов "нехимической" покраски яиц на Пасху множество. Вот некоторые из них:
1.Цвет от бледно-желтого до красно-коричневого дает луковая шелуха.
2.Желтый и золотистый цвет дают березовые листья.
3.Светло-красный цвет дают свекла или черника.
4.Светло-желтый - лимоны, апельсины и морковь, насыщенно-желтый - скорлупа греческого ореха и корни куркума.
5.Синий цвет - листья красной капусты.
6.Зеленый цвет - зеленые яблоки, листья крапивы, листья шпината.
7.Бежевый и коричневый цвет придает кофе.
Еще растительные красителями являются-листья березы.. шишки сосны или ели.. перегородки грецких орехов.. плоды черемухи.. кора дуба. кора граната.. Очень хорошо красит все растение багульника болотного(но я красила в алый цвет пряжу).. насчет яиц-не знаю.. вроде ядовит немного.. Все части зверобоя.. Надо сначала сделать крепкий настой с солью.. потом охладить его.. не процеживая и класть яйца.. варить. как с луковой шелухой..
думаю самый традиционный способ это красить яйца шелухой от лука. я делаю именно так, так как покупными красками тускло получается, да и как то не так смотрятся. я целый год собираю шелуху а потом крашу.
Из природных красителей, чаще всего для окраски пасхальных яиц употребляют отвар луковой шелухи. Для покраски в красный цвет, сваренные яйца натирают свекольным соком, в жёлтый - лимонным, апельсиновым или морковным. Шпинат и крапива окрасят в светло-зелёный цвет, скорлупа грецкого ореха и молотый кофе - кофейный.
Природными, или же натуральными красителями можно покрасить яйца практически в любой цвет. Самые популярные варианты это: луковая шелуха, с ее помощью окрашивают яйца в коричневый цвет, далее березовые листья, с ее помощью окрашивают в желтый цвет, использование свеклы дает фиолетовый цвет, морковки -оранжевый.
Я крашу яйца на Пасху только натуральными красителями, а именно луковой шелухой от жёлтого и от красного лука (использую один цвет отдельно от другого).
Цвет получается от жёлтого лука: от светлого жёлто-оранжевого, до насыщенного каштанового. От красного получаются различные оттенки красно-бордового.
Насамом деле вариантов достаточно много. Наверное самый известный природный краситель для Пасхальных яиц это луковая шелуха. Сначало нужно сварить одну шелуху, дать воде настоятся, а потом в ней варить яйца. Так же можно использовать квашеную капусту. Капусту нужно нашенковать, сварить, дать остыть и в этом отваре варить яички, получится синий цвет. Ещё можно сварить яички и натереть их свеклой или смородиной. Только помните что испокон веков истиный цвет Посхальных яйчек-красный. Мы отходим от традиций окрашивая яйца в синии, зеленые цвета
Помимо популярной луковой шелухи, существует огромное количество природных красителей и нет никакого труда использовать их для покраски яиц в нужный вам цвет. Ниже представлен список продуктов, и какой они дают цвет при покраске.
Еще тут не упомянут чай Каркаде, из него получаются фиолетовые по цвету яйца, а в красный цвет очень хорошо красить яйца насыщенным свекольным соком.
Вариантов покрасить Пасхальные яйца природными натуральными красителями достаточно много. Возможно, они не будут такими яркими, как искусственные красители, но зато вреда своему организму вы уж точно не нанесёте.
Добавить комментарий