В день святого Валентина что необычного подать на стол?

Начнем, пожалуй, с главного украшения любого праздничного стола, тем более, на День Св. Валентина, - Шампанского. Шампанское с давних времен - называют напитком любви! Так давайте украсим его, приклеив - как бы разбросав по бутылке, несколько ярких красных сердечек из бумаги. Даже про донышко не забудьте, когда будете разливать - у всех уже будет подниматься настроение! За размер можно взять пятирублёвую монету, очертив круг, в нем нарисовать сердечко, вырезать, и по этому шаблону уже вырезать не меньше десятка "сердечек" из цветной бумаги. Теперь займемся салатами, хорош и "Гранатовый браслет", можно и "Селедку под шубой" выложить в форме сердца, и аккуратно залить красным майонезом сверху, и - бока обмазать. А сделать красный майонез совсем не сложно. Майонез только надо купить густой, чтобы на ложке держался. И сварить в эмалированной посуде под крышкой из очищенной свеклы, порезав на ломтики, густой отвар. Следить, чтобы вода на палец покрывала свеклу, но не выкипала, а выкипает она - быстро. Надо все время проверять. Не волнуйтесь, что сначала у отвара будет буро-коричневый цвет. Надо только, как свекла станет мягкой, снять с огня и сразу поставить её вместе с отваром в холодную воду, лучше со льдом. Как отвар станет холодным, так и приобретет красивый цвет. Начинайте смешивать его по чуть-чуть добавляя в майонез для этого салата до нужного вам цвета и не забывайте о консистенции, чтобы - не потек. Теперь - об Оливье. Ну, какому же русскому мужчине - праздник без "Оливье"?! С детства - приучены. Здесь особо не напрягайтесь. Делайте все как обычно, только майонез отложите пока. Старайтесь, чтобы как можно меньше сока от зеленого горошка, маринованных огурцов попало в салат, чтобы получился посуше. А вот сверху хорошо заливаем его белым густым майонезом. Хорошо бы, чтобы вы заранее купили для украшения колбасы, ориентируясь, главным образом - на её цвет. Чем краснее смотрится, тем - лучше! Наверное в Вашем доме есть маленькие металлические формы для вырезания из теста разной формы печенья для выпечки. Там всегда бывает и "сердечко". Выдавите этой формой штук семь сердечек из тонких кружочков колбасы, и украсьте ими по кругу "Оливье". Очень красиво смотрится: на абсолютно белом, как снег, майонезе - красные сердечки колбасы! Если такого набора для выпечки в доме нет и в Посуднем или Хозяиственном магазине быстро не найдете, тогда - сложнее! Придется приложить умение и даже искусство, чтобы потому же шаблону, что вы вырезали "сердечки" из цветной бумаги, вырезать ножом или лезвием,(кому-то удобнее - кухонными ножницами) - "сердечки" из тонких кружочков колбасы. Главное, не спешите и будьте осторожнее, чтобы не порезаться. Забинтованный палец вас не украсит. ...Вот у нас уже есть ну, просто "фирменная" бутылка Шампанского, один - два салата в форме красных сердец(кстати, привлекательнее, если они - одинакового размера), а посередине - белоснежный Оливье с 6-ю красными сердечками колбасы, а седьмое "сердечко" положите на середину - макушку салата! Хорошо, если бумажные салфетки будут у вас тоже ярко красного цвета, или хотя бы - розовые! Бокалы для Шампанского поставьте на такие салфетки, а вот красные свечи ( если - найдете в супермаркете) лучше будут смотреться на белых салфетках. А, если белые свечи, то - на красных! В принципе такими легкими закусками можно и вполне насытиться! В общем-то этот праздник празднует молодежь, или люди - молодые душой (здесь уже возраст значения не имеет!) и надо, чтобы после праздничного ужина танцевать было легко. Можно приготовить на десерт домашнее печенье - любого рецепта, главное, в форме сердца. Хорошо покрыть такое печенье розовой глазурью. Глазурь делается из сахарного сиропа, сваренного из сахара и небольшого количества воды, хорошо постоянно помешивая пока, он не станет тягучим. Туда также до варки равномерно размешать немного ванильного сахара и пищевой красный краситель. Как чуть остынет, кисточкой нанести глазурь на одну сторону печенья и дать хорошо высохнуть, а только потом переложить в вазочку. Можно в такие дни в продаже найти и торт в форме сердца. ...Если непременно, требуется горячее блюдо, то красиво смотрится на большой белой тарелке любое блюдо, какое вы привыкли готовить на праздник: жаркое из говядины или свинины, грибов, овощей, жареная ли курица, главное - как его надо красиво подать! А для этого - сделайте на большой белой тарелке из кетчупа большое "сердце" во всю тарелку - красивого ярко красного цвета. Уж найдите такой кетчуп, и - погуще! А в середину "сердца" аккуратно выложите свое горячее блюдо, не смазав очертания "сердца". Будет очень красиво! Вот, мы с вами собрали и полный праздничный стол для Дня Святого Валентина! И - очень стильный!

Можно сделать любимые салаты, но интересно украсить их- сердечками, например. Есть такой салат "Гранатовый браслет", мы его не выкладываем кольцом, а делаем в форме торта, сверху можно выложить сердечко зернышками граната. Если будете печь домашний торт, можно шоколадом, кремом или пудрой изобразить те же сердечки, а если есть талант то и купидончика