В чём отличие окрошечного кваса от обычного?







+3 +/-

На бочках с квасом и на бутылках с квасом местного разлива всё чаще стала встречать надписи: "Квас хлебный", "Квас окрошечный". В чём разница между ними?

Профиль пользователя Ancien Спросил: Ancien   (рейтинг 2141) Категория: еда и кулинария

Ответов: 3

1 +/-
Лучший ответ

Особой разницы нет, просто мы привыкли пить квас сладкий. А в окрошку лучше добавлять несладкий квас. Вот и вся разница. И производители теперь уже подстраиваются под спрос и продают как обычный квас хлебный для питья, так и тот, который можно добавить в окрошку.

Ответил на вопрос: Italian  
1 +/-

Традиционно в окрошку принято добавлять несладкий квас. Но вот, что интересно, с надписью "Окрошечный" мне чаще попадается как раз таки сладкий квас! Исходя из этого, можно сделать вывод, что и окрошечный, и "неокрошечный" квас разливают из одной бочки:)

Кстати, я и пить, и в окрошку люблю добавлять больше сладкий квас, чем несладкий

Ответил на вопрос: Modius   
0 +/-

Не знаю какой сейчас делают состав в окрошечном квасе, но окрошечный квас должен быть несладким, а лучше всего, когда в нем нет сахара вообще. Также этот квас должен более острым или ядренным, например с хреном.

Ответил на вопрос: Marilyn  

Похожие вопросы

Спросил
3 Отв.
Загадка. То богатый я, то бедный. То изюмный я, то хлебный. Другу ( см)?
Ответ: Замечательно утолит жажду в зной всем известный и всеми любимый квас! Из бочек покупать его не рискую, а вот домашнего испить - приму за огромное удовольствие! ... Читать далее...
Автор вопроса: Jellied, в категории | | | |