На бочках с квасом и на бутылках с квасом местного разлива всё чаще стала встречать надписи: "Квас хлебный", "Квас окрошечный". В чём разница между ними?
На бочках с квасом и на бутылках с квасом местного разлива всё чаще стала встречать надписи: "Квас хлебный", "Квас окрошечный". В чём разница между ними?
Особой разницы нет, просто мы привыкли пить квас сладкий. А в окрошку лучше добавлять несладкий квас. Вот и вся разница. И производители теперь уже подстраиваются под спрос и продают как обычный квас хлебный для питья, так и тот, который можно добавить в окрошку.
Традиционно в окрошку принято добавлять несладкий квас. Но вот, что интересно, с надписью "Окрошечный" мне чаще попадается как раз таки сладкий квас! Исходя из этого, можно сделать вывод, что и окрошечный, и "неокрошечный" квас разливают из одной бочки:)
Кстати, я и пить, и в окрошку люблю добавлять больше сладкий квас, чем несладкий
Не знаю какой сейчас делают состав в окрошечном квасе, но окрошечный квас должен быть несладким, а лучше всего, когда в нем нет сахара вообще. Также этот квас должен более острым или ядренным, например с хреном.
Добавить комментарий