В честь какого зверя называлась древняя русская монета (7 букв)?

В честь куницы.

Монеты Древней Руси, а, возможно, и деньги вообще, назывались куны. Скорее всего, это отголосок тех времен, когда в качестве денег на Руси использовались меха - шкурки животных, тогда шкурки куницы, белки и др. имели строго определенную ценность.