В чем заключается ценность этого снимка и какое растение на нем?

На снимке-несвежие листья ревеня.

Это абсолютно точно, поскольку листьями ревеня мы дома прикрываем от зноя особо ценные (семенные) кусты помидоров. От палящего солнца листья ревеня приобретают такой цвет, как на фото.

Мы используем уже крупные, можно сказать, огромные листья, а на фото - молодые листья.

Насчёт пользы ревеня...

Думаю, раньше, когда зимой кроме капусты не было никаких витаминов, можно было говорить о ценности первых витаминов в черешках ревеня. Сейчас же...

Вкус ревеня... как недозрелое яблоко плохих сортов- кислый, невзрачный, безароматный.

Словом... просто кислый.

В наших южных местах ни варенья, ни компотов из него не варят - игнорируют его хозяйки. Глупо тратить время , силы и сахар на варево из травы, если есть земляника, крыжовник, черешня...

Дети, правда, иногда еще грызут весной черешки, но, скорее, из интереса. Бананы, апельсины и ранняя клубника намного вкуснее.

А вот как защита от солнца (реже заморозка) для рассады ревень - первый сорт. Высыхая, его листья становятся легкой, но отличной охраной от солнца.

Не представляю, что жюри нашло ценного и в снимке, на мой взгляд - банальном и посредственном. По-моему, просто пошутили. Или прямо отдало первенство кому было приказано, не взирая на сам снимок.

Это молодые черешки ревеня. Видно, что его завернули в газету и зеленый цвет листьев пожелтел без доступа света. Где-то читала, что так делают для того, чтобы витамины из листьев (их не едят) перешли в черешки, а сорванные черешки, пролежав некоторое время в холодильнике, изменяют свой химический состав. Наподобие применяют и листья алое - на три дня тоже помещают в темную бумагу и в холодильник. И оно становится био стимулятором.

Может поэтому и поместили это фото в раздел "Самая полезная еда". Подразумевается еда=лекарство.

Лично мне раньше его вкус не нравился, а после того, как заболела (онкология) то полюбила.

Теперь я люблю ревень, замораживаю на зиму и потом варю компот, варенье, кисель, пироги люблю с ним.

Снимок действительно необычный и оригинальный. К тому де хорошего качества. Он поражает своими контрастами: черно-белая газета, красные черешки ревеня и его желтые листья. У меня не сложилось впечатления, что листья завяли. Это молодые листья, которые почему-то выросли без света, в них нет хлорофилла, может быть их завернули специально в газету, чтобы черешки вытянулись побыстрее? В целом снимок интересный.

Что же касается ревеня, это великолепная культура, с давних времен применяемая в кулинарии. Наравне со щавелем его можно использовать в конце весны - начале лета, когда еще нет ягод (кроме жимолости). Из ревеня получаются отличные пироги, вкусное с кислинкой варенье, оригинальные компоты. Это сейчас мы избалованы привозными фруктами, а когда-то ревень весной их заменял.

Нужно только помнить о том, что употреблчть ревень в пищу можно только до конца июня, позднее в нем накапливаются органические кислоты, которые в большом количестве вредны для почек.

Мнения действительно могут расходиться.

Как в плане самой фотографии, так и в пользе изображенного овоща.

Не все, что полезно может нравится всем. Я к примеру не люблю ревень. Но, возможно это дело вкуса и только моего, всего-лишь.

Я не фотограф и оценить как высокое искусство это фото не могу. Собственно ничего особенного и "супер-пуперского" я не вижу.

Опять же повторюсь, что мнения у всех людей разные. Если большинство выбрало эту фотографию лучшей, то значит, что это по их вкусу.

Это молодые листья со стеблями ревеня, который и вкусный в сыром виде и на варенье используют и к гарнирам.

Это древнее и простое растение, которое известно своей простотой и полезностью.

По картинке видно, что его завернули в газету, кто-то действительно следит за своим здоровьем и гордится этим. Также этим снимком показали, что здоровое полезное питание не нуждается в красивой сортировке, приготовлении и красивого оформления. Достоинства не испортит ни газета, ни не приготовленный вид.

На приведенной Вами фотографии с очень высокой степенью вероятности черешки ревеня, с увядшими листиками (в нормальном состоянии они зеленого цвета).

А в чём ценность - нужно тех людей спрашивать, кто высоко оценил. Иным и "Чёрный квадрат" - искусство.