В чем принципиальная разница между коричневыми и белыми куриными яйцами?
Ответов: 4
Некоторые считают, что коричневые яйца полезнее тем что в них содержаться питательные вещества, другие полагают что они вкуснее. Но на самом деле они отличаются только тем что коричневые яйца - коричневые, а белые яйца - белые.
Содержание яиц будет одинаковое вне зависимости от цвета скорлупы.
Надо отметить, что яйца порой действительно отличаются по вкусу, это зависит от того чем питаются курицы, но вовсе не от цвета!
Разница конечно есть, но её никак нельзя назвать принципиальной. Цвет яичной скорлупы зависит от породы курицы, которая снесла это яйцо. У белой курицы не может получиться коричневое яйцо и наоборот. На вкус яйца, как и на цвет желтка, влияет только питание курицы, чем разнообразнее, тем лучше. Самые вкусные яйца с ярким, почти красным желтком будут от курицы, которая свободно гуляет и имеет возможность питаться не только зерном, но и разными жуками, червями, травой и т.д.
Отличия только в цвете. Цвет скорлупы зависит от расцветки самой курицы. По вкусовым же качествам яйца абсолютно одинаковые.
Также, у коричневых яиц более толстая скорлупа, потому что курицы с темной окраской больше питаются. Вкусовые качества также могут зависеть от рациона курицы. Например, все согласятся, что домашние яйца значительно вкуснее магазинных и желток в них больше. Домашние яйца редко бывают коричневыми, обычно они либо белые, либо светло-коричневые.
Большая польза и лучший вкус коричневых яиц по отношению к белым миф. белые яйца по своим вкусовым и питательным качествам ничуть не уступают коричневым. цвет скорлупы зависит от цвета курицы и больше ничего.
Похожие вопросы
Добавить комментарий