В чем преимущество морской соли над обычной?

Обычная поваренная соль состоит из чистого хлорида натрия. Состав солей морской воды сложнее - из катионов там присутствуют ещё калий, магний, кальций, из анионов - сульфаты, карбонаты, бромиды, иодиды (есть еще десятки других компонентов, но перечисленные составляют 99,9% по массе). Поэтому при полном испарении морской воды получившийся солевой осадок содержит только 70% NaCl, все остальное - другие компоненты. Но... морская соль за счет магния и сульфатов горькая на вкус, поэтому в действительности при выпаривании морской воды осуществляют сепарацию - из концентрированного солевого раствора (рапы) разные ее компоненты осаждаются не одновременно, поэтому в коммерческой "морской соли" на 99% тот же NaCl, но чуть-чуть есть и других минералов. Поэтому по идее она полезнее обычной поваренной. Но ещё раз повторю, что продающаяся в магазинах "морская соль" - это только часть солевой компоненты морской воды, истинная морская соль горькая на вкус.