В чем отличие формата JPG от формата PNG? Какой формат лучше?

Оба этих форматов олицетворяют сжатые изображения.

Алгоритмы сжатия довольно сложные.

Сжать в формате Jpeg можно по-разному (сильнее или слабее).

Если брать программу Paint, то она сжимает Jpg некрасиво, а Png в неизменном виде. Стало быть Png лучше, но возможно из-за сохранения качества меньше сжимает.

Поэтому если вам важнее качество, то выбирайте Png, а если сила сжатия, то наверно Jpg (не уверен). Jpg также обладает интересным телевизионным эффектом. То есть резкие границы перехода цветов в этом формате становятся плавно переходящими, прямо как в старом советском телевизоре. Иногда это хорошо, если хочешь, чтобы не был видно зерна - пикселов.

Paint плохо сжимает Jpg (некрасиво), однако другие программы могут сжимать довольно неплохо. Поэтому для каждого случая и изображения нужно смотреть индивидуально.

У jpeg есть такая особенность, что это 24-битные файлы изображений. То есть даже в случае монохромных изображений они будут занимать столько же места, сколько и более многоцветные. А png бывают в разных количествах цветов. Черно-белое изображение, например текст в png занимает гораздо меньше jpeg, если цветов сделать 2 или 16 (16 выглядит почти как оригинал, а 2- излишне резкое).

Для примера монохромный текст

jpeg весит 32кбайт

полноцветный png весит 22 кбайт

16-цветный png весит 16 кбайт

монохромный png весит 7 кбайт

В то же время многоцветный рисунок

jpeg весит 137 кбайт

png весит 1,4 Мб

То есть можно сделать вывод о различной области применения данных форматов.