В чем отличие биосинтеза углеводов от биосинтеза белков?

Биосинтез углеводов от биосинтеза белков отличается во всём, но главных отличия всего два:

1. Чтобы белок синтезировался ему необходима так называемая матрица, в которой содержится вся информация о строении конкретного белка, так как каждый белок неповторим функционально и структурно. А углеводу не нужна матрица, потому что строение структуры углеводного полимера однообразна и создаётся повторяя один и тот же фрагмент.
2. Синтез белка происходит на рибосомах (специальных органоидах), а синтез углеводов происходит намного проще - с помощью ферментов.

И хотя углеводы синтезируются намного проще - они важнее для структуры и роста.