В армии до сих пор пишут на телефонах «Враг прослушивает»?

В армии уже давно такого не пишут. Прослушать можно запросто. Врезаться в незащищенную линию - раз плюнуть. Снимают сигнал даже не врезаясь. Слушают через телефонисток. Слушают через бытовую сеть. Слушают по лучу через стекло окна. Да способов масса.

Аппаратура ЗАС дает достаточно высокую степень защиты, но если из того же помещения будут вестись переговоры по открытым каналам (даже на несекретную тему), сливайте воду.

Поэтому главная задача СУВ - не спрятать процесс обмена, а зашифровать его. Чем лучше закодирован сигнал, тем выше степень защиты. Он будет взломан, но уже после того, как информация потеряет оперативное значение. Поэтому информацию кодируют на нескольких уровнях. Таблицы условных сигналов, кодировочные и шифровальные таблицы, кодируемый сигнал и так далее.