У полярников есть один обычай, который становится тем более опасным, чем=>?

Выпивать - само по себе занятие опасное.

Обычай, я бы сказала даже ритуал полярников, заключается в том, чтобы градус выпиваемого ими спирта был равен градусу широты, на которой они находятся.

Чем ближе полярники находятся к полюсу, тем севернее. А чем севернее, тем больше градус широты, и тем, соответственно, будет выше градус "огненного напитка".