У мужа день рождение, каким необычным праздничным блюдом его удивить?

Из горячих блюд можно приготовить мясной рулет. Готовится достаточно просто, получается очень сочным и вкусным.

Для него понадобится:

• фарш говяжий 700 г.
• лук 1-2 шт.
• соус барбекю 4 ст. л.
• горчица 1 ст. л.
• соль, перец по вкусу
• панировочные сухари или хлеб 0,5 ст.
• яйцо 1 шт.
• бекон 350 г.

В миске смешать мелко нарезанный лук с фаршем, горчицей, соусом барбекю, солью, перцем. Затем добавить яйцо и панировочные сухари. Разложить тонкие ломтики бекона и аккуратно выложить на них фарш. Потом заворачиваем беконом фарш в рулет. Лучше это сразу делать на фольге. Получившийся рулет поставить в духовку и полить соусом барбекю и поставить в духовку на 50 минут при t180 С. Как приготовится дать слегка остыть и нарезать на порционные кусочки.

При желании в фарш можно добавить обжаренные грибы.

Фаршированные мясные рулетики

• для рулетиков можно использовать любое мясо и куриное филе и свинину и говядину, кол-во в гр. зависит от количества порций, которые вы будите готовить
• соль, перец по вкусу
• сыр (любой) 150 г.
• маринованные огурцы 3-4 шт.
• зелень по вкусу
• либо грибы либо перепелиные яйца

Мясо отбить. Посолить, поперчить с двух сторон.

Для начинки сыр натереть на мелкой терке, огурцы нарезать тонкими кружками, мелко нарезать зелень, отварить перепелиные яйца или обжарить грибы.

Положить начинку на отбитое мясо в серединку положить 1 перепелиное яйцо и свернуть в рулетики.

Можно скрепить зубочисткой (я не скрепляю) сразу швом вниз положить в форму для запекания. Смазать сметаной все рулетики и поставить в духовку на 20 минут. Затем посыпать сыром и зеленью и поставить вновь в духовку на 10 минут.

На гарнир к тому или другому блюду можно подать картофельные розочки.

• картофель 500 г.
• чеснок 3 зубчика шт.
• плавленный сыр 2 шт. если брикет "Дружба" или 1 упаковка ванночка

Почистить и отварить картофель. Когда картофель сварится, то потолочь его.

В отдельной миске нужно смешать тертый сырок на крупной терке (или мягкий плавленный сыр) с измельченным в чеснокодавилке чесноком.

Добавить в картофель и перемешать. Положить картофельное пюре в кондитерский мешок, взять насадку звездочку и выдавить на противень смазанный маслом розочки. Выпекать в духовке при t 180С градусов - 20 минут.

Если нет кондитерского мешка и насадок, это не беда.

Можно положить в обычный полиэтиленовый пакет, срезать в нем кончик и выдавливать по кругу вид розочек.