У кобеля таксы не появляются яйца, хотя ему уже 8 месяцев, это нормально?

Половой орган у вашей собаки появится только после спаривания. Если он у вас никогда не спаривался, то и видно будет мало что. Животных без полового органа не бывает. Бывают конечно гермафродиты, у них присутствуют оба пола в теле, но млекопитающих это практически не затрагивает.

Когда у него будет хотя бы первая связь, тогда можно что либо утверждать, а пока подождите. Он же у вас хорошо себя чувствует, не беспокоится и не страдает?

Вообще то у щенков они появляются с самого рождения. Их не может не быть, тем более в восемь месяцев. Это не нормально, не знаю конечно как на счет операции, но если их нет то это уже не полноценный кобель. Жить то он будет, отсутствие яиц не повлияет на его жизнь, только наследственности не будкт.