«Тостер» с шампурами. Что это?

Диетологи продолжают спорить, здорова ли пища, приготовленная на шампурах или нет. С одной стороны, готовящееся мясо не требует масла, а содержащийся в нём жир стекает при нагревании. С другой - пережаренная свинина или баранина покрывается чёрной коркой, обладающей канцерогенными свойствами. Есть и третья сторона, кивающая на соусы, с которыми подаётся мясо, в них слишком много сахара и соли. Напрашивается логичный вывод - не пережаривать сырьё и не наяривать на соусы.

Конструкция, на которой шампуры с нанизанными кусочками проходят испытание огнём и дымом, называется мангал. Существуют различные конструкции, не обладающие принципиальными различиями. Это может быть простая железная коробка на ножках, и сложное дизайнерское сооружение, но если не умеешь готовить шашлык, красота мангала не спасёт.