Тефтели с моцареллой. Рецепт приготовления?

В миске смешаем четыреста пятьдесят г говяжьего фарша, со сто двадцатью пятью г натертого на терке сыра моцареллы. Добавим по пятьдесят г вяленых томатов и хлебных крошек, одно яйцо, ст. ложку свежего базилика. По вкусу посолим и поперчим.

Основа тефтелей готова.

Из полученного фарша скатаем шарики.

В сковороде подогреем две ст. ложки растительного масла и быстро обжарим тефтели со всех сторон.

Предварительно смешаем пять ст. ложек йогурта натурального с четырьмя ст. ложками хумуса. Полить этим соусом тефтели, осыпать базиликом и отправить в нагретую духовку, минут на 10–15.

Для гарнира можно подать кускус, предварительно заваренный кипятком.