Суши вредные или полезные?

Так как основа любых суши и роллов рис и рыба, то в этом их польза:

в рисе очень много полезной клейчатки, витаминов группы В, железа и йода;

в свежей рыбе много полинасыщенных жирных кислот, фосфора.

А вот вред суши и роллов, на мой взгляд, это исключительно вида повара, который их готовит и заведения, где их подают. Сколько случаев отравления свежей рыбой, нарущение условий ее хранения, тунец очень хорошо вбирает в себя ртуть, особенно в водах Японии, если слишком много съесть нори, то может быть переизбыток йода.

Так что во всем нужна мера, и суши заказывать только в проверенных заведениях.