«Суши сухари» — почему так испокон века у нас говорят?

Сухари сушили всегда, с древности. Хлеб нарезали ломтиками и сушили на солнце или в русской печи. Сейчас экономные хозяйки тоже не дадут хлебу заплесневеть, а нарежут и высушат в духовке или опять же на солнце.

Сухари всегда выручали людей. Перед дальними военными походами тоже говорили: "Сушите сухари". Перед угрозой быть арестованным так же эта фраза употреблялась и звучала она, как предупреждение, что скоро сухари станут основной едой. Носили раньше сухари на передачку уже отбывающим срок или находящимся под следствием. Сушили их и брали с собой в путешествия, в плавания, в любые поездки. Сушили сухари и на "черный день", в ожидании голодной зимы.

**

При этом использовалось основное преимущество сухарей - хорошо просушенные, они не портились долгое время, не плесневели, имели хороший вкус, были питательными, снимали чувство голода. И практически не имели веса.

Мы дома иногда запариваем сухарики кипятком, оставляем под крышкой, чтобы распарились, а потом посыпать их сахаром - и отлично к чаю). Это еще моего дедушки рецепт.

Обычно когда люди собирались в дальнюю дорогу (или им просто предстояло быть вдали от дома какие то определенно время) - именно тогда и сушили сухари. Потому что сухарь можно было достать в любой момент и скушать. Потому что что сухари не весили много - их можно было положить в дорожную сумку и спокойно идти себе в путь.

Теперь же сушить сухари приобрело и совсем другое значение. Дорога в тюрьму - длинная. Так ведь считается. Именно поэтому подозреваемым в преступлении и говорят эту фразу "суши сухари приятель". Вообщем сухарь - вещь вкусная. Взял парочку сухариков на прогулку - и сыт и настроение хорошее=)

"Сухари суши" - говорят когда где-то напортачил и закон не на твоей стороне. То есть собирайся, по этапу пойдешь. В лагерях хлеб ценился больше человеческой жизни. Все, что с собой возьмешь - заберут, отнимут, да и не нужны никакие вещи когда твоя жизнь под угрозой. А сухарик можно спрятать куда-нибудь и не помереть с голоду.. несколько дней.

Потому что то что ты сейчас имеешь может скоро закончится, а значит нужно из имеющегося делать запасы на будущее. Этому может быть причиной долгое путешествие где съестные запасы пополнить негде, заточение в котором еда бывает не достаточной и т.п.

Но суть одна - для человека которому так говорят, грядут не лучшие времена.