Существуют ли вирусы, поражающие вирусы?

Нет. Вирус - сложная молекула. Ему для размножения нужен живой организм, клетка которая работает. Заразить или поразить вирусом вирус невозможно. В "походном" состоянии он и так не живой. Убить его можно только физически, например температурой или жестким излучением.

НО! Можно таким образом модифицировать вирус, что он будет наносить минимальный вред организму (в идеале вообще не будет наносить). Но при этом, попав в организм приведет в готовность имунную систему, для отражения последующей вирусной атаки вредных, не модифицированных родственников.

Именно так был побежден вирус оспы. Людям вводили вирус коровьей оспы, чтобы предотвратить размножение натуральной. Вирус боролся с вирусом. Собственно это и были первые прививки.

Да, есть, называются антивирусы. Антивирусы пишутся и продаются официально, предназначены для обнаружения и уничтожения вирусов, написанных в соседней комнате. Ничего личного, только бизнес.