Существуют ли кондиционеры для цехов? А если в цеху горячее производство?

Конечно же такие системы существуют. Они давно известны и внедрены в том числе и на производствах. Вас же не удивляет, когда при посещении в магазина вы среди помещения с температурой +22 обнаруживаете полки, где для хранения мяса или сыров поддерживается температура +4. То есть создать зону с более низкой температурой вполне возможно и много где это делается. Нужно только максимально заэкранировать источник тепла (например, созданием воздушной завесой или отсосом горячего воздуха наружу), подсчитать необходимую мощность холодильной машины и приточно-вытяжной вентиляции, смонтировать оборудование.

В горячих цехах системы кондиционирования не устанавливаются, только вентиляция помещения. Это в летнее время. В зимнее время включают в работу калориферы у всех цеховых ворот, чтобы присасываемый в цех воздух был подогрет и не было вероятности заморозки каких-либо водяных линий, да и персоналу ледяные сквозняки на пользу не идут. Системы обеспечения нормируемых температур для обслуживающего персонала цеха устанавливают в местах расположения систем управления оборудованием цеха и постоянного нахождения персонала цеха.