Существует ли заменитель соли?
Ответов: 3
Не знаю как насчет общепризнанного заменителя, но как на мой вкус, вместо соли я часто в разных блюдах использую соевый соус. Он, конечно, немного изменяет вкус блюд, придает им характерный вкусовой оттенок, но если добавляю соевый соус в какие-то рагу, тушёные овощи, то уже солить точно ничего не надо - так я часто заменяю соль соевым соусом. Мне нравится.
Я очень часто в салатах соль заменяю на лимонный сок. Смешиваю столовую ложку оливкового или подсолнечного масла со столовой ложкой свежевыжатого лимонного сока и немного черного молотого перца. Получается полезно и вкусно. Так же часто маринуюю мясо и курицу перед жаркой в лимонном соке, луке и смеси черного и красного перцев. Затем обжариваю и если уж очень хочется, то немного досаливаю. Так же можно использовать соевый соус.
Можно просто перейти на морскую соль - она полезная, правда менее соленая чем обычная, ну и в салаты можно соевый соус добавлять.
Похожие вопросы
Добавить комментарий