Существует ли полезный фастфуд?

Нет. Никакой фаст-фуд не будет никогда отличаться полезностью. Причина как объективные в виде использование различной "химии", которая делает еду вкусной, так и не совсем объективные, но все же влияющие на качество продукта - то есть так называемый "конвейер". Известно, что продукт поставленный на поток постоянно удешевляется за счет понижения качества и так далее. Вот автор про фритюрное масло написал - дело говорит. Кто ж будет следить, а тем более еще выливать масло?! Все в расход!

Расскажу на примере нашего города. В Волгограде популярны так называемые "котлеты по-киевски". Именно в Волгограде, потому что даже в Киеве я их нигде не видел. Все компоненты этого фаст-фуда исключительно сбалансированы: куриное филе - белки, панировка - углеводы, масло - жиры. Не считая качества этих составляющих, всё зависит от того, сколько раз использовалось фритюрное масло, если целыми днями одно и то же - оно будет прогоркшим и содержать канцерогены, следовательно сама котлета будет нести вред организму.

Если без вреда для здоровья, то можно приготовить дома пиццу из полезных продуктов. Это не так вредно для здоровья, как в макдональдсе покупать бигмаки и гамбургеры, жирную картошку фри и делать это постоянно, притом запивать газировкой.

К тому же можно просто сделать пиццу с морковкой и зеленью или овощную галету, если не часто.