Суп с пальцами и Иван Бунин — какая связь? О чем речь?

"Суп с пальцами" - была такая история в 1920 году, когда Иван Апексеевич Бунин уже жил во в эмиграции во Франции.

В сентябре 1920 года И. Бунин написал открытое письмо к редактору газеты "Таймс", которое начиналось следующим образом:

В письмах А. Горький и И. Бунин обращались к известному английскому писателю Герберту Уэллсу. Пересказывать данные письма - дело не благодарное, потому даю ссылку на статью (где приведены оба письма - и Горького и Бунина, http://bunin.niv.ru/bunin/public/sup-iz-chelovecheskih-palcev.htm)

Кстати, в сентябре того же, 1920 года Герберт Уэллс был в России (второй раз), по приглашению Л. Каменева. Во время этого визита Герберт Уэллс встречался с В. Лениным, а жил в это время в квартире Горького в доходном доме. Наверное, во время этого посещения Уэллс мог самолично убедиться, что в супах в коммунальных столовых человечьих пальцев не было - они там не плавали, не бегали, не ходили, не стояли..., попросту - вовсе отсутствовали.