Стоит ли собирать крапиву в мае на сушку, если она выше 10 см? Почему?

Бабушка собирала только молодую крапиву на салат и зеленые щи. То есть крапиву до 10-15 см высотой. Сушить ее, конечно, тоже можно. Это отличное кровоостанавливающее средство, ее также как сырую можно употреблять в пищу и заваривать. Огромную метровую-полутораметровую крапиву рубили топорами) и тоже сушили - мыли потом ей, полоскали волосы, красили яйца.