Сода используется при производстве майонеза с целью?







+7 +/-
Профиль пользователя Reinter Спросил: Reinter  (рейтинг 14193) Категория: наука и техника

Ответов: 1

0 +/-

Первый раз, если честно, слышу, чтобы сода использовалась при изготовлении майонеза.

В майонез ложат растительное масло, яичные желтки, горчицу, специи, сок лимона.

Хотя... сгоняла в холодильник и глянула на пачку фабричного майонеза - да сода там есть. Она выполняет роль регулятора кислотности, как и лимонная кислота.

Ответил на вопрос: Bettie 

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Конвейерное производство до сих пор самое лучшее?
Ответ: Конвейерное производство самое быстрое! Выпускаются одинаковые вещи, они имеют, например, одинаковые размеры, что оч. важно, допустим, для деталей. От ... Читать далее...
Автор вопроса: Gunkel, в категории | |
Спросил Gunkel
2 Отв.
Что за самолет — китайский истребитель показали публике 1 ноября 2016 года?
Ответ: Так и называется этот самолет "истребитель пятого поколения Chengdu j-20". Подробнее тут . ... Читать далее...
Автор вопроса: ELENORA, в категории | | | | |
Спросил ELENORA
1 Отв.
Бренд Carpisa — отзывы? Чье производство? Какое качество?
Ответ: Carpisa - это итальянский бренд, основанный всего лишь в 2001 году, относительно недавно. Качество сумок среднее, стоимость на мой взгляд, несколько завышена, могут кое где, даже торчать нитки у с ... Читать далее...
Автор вопроса: Budweiser, в категории | | | | |
Спросил Budweiser
1 Отв.
Когда основана фирма «Toyota». Что первоначально выпускала?
Ответ: У Тойоты вообще шикарная история, которая может многому научить. Насколько я помню Началось все в 20-х годах 20 века с автоматизированного ткацкого станка. ... Читать далее...
Автор вопроса: Beltane, в категории | |
Спросил Beltane
4 Отв.
Новые производства в России в 2016 году?
Ответ: В Волгоградской области впервые начата добыча калийных солей с Гремяченского месторождения. На Воткинском заводе (Удмуртия) закончена модернизация цеха ... Читать далее...
Автор вопроса: KRISTA, в категории
Спросил KRISTA
1 Отв.
Существует ли в природе черный жемчуг?
Ответ: конечно же существует, черный жемчуг по другому называют жемчуг Таити. Он бывает разных форм, и его не нужно обрабатывать, из устриц его достают уже достаточно ... Читать далее...
Автор вопроса: Anba, в категории | | | |
Спросил Anba
2 Отв.
Почему россияне делают хорошую продукцию? Что вами движет?
Ответ: Наверное потому, что не хотят ней ни с кем делиться. Вот, к примеру, российский автопром, он настолько хорошо делает автомобили, что граждане других стран ... Читать далее...
Автор вопроса: Boyes, в категории | | |
Спросил Boyes
1 Отв.
Что производится под брендом LeEco ? Миссия компании?
Ответ: Согласно перевода со страницы сайта leeco.com Данная фирма специализируется на потоковом развлечении для телефонов умных телевизоров до автомобилей и ... Читать далее...
Автор вопроса: Natalina, в категории | | | | |