Сколько в пуховике пуха и перьев, в процентах?

Зависит от конкретного пуховика, то есть от его производителя. Например, во многих пуховиках марки «Broadway» 90% пуха и 10% перьев. Бывают и соотношения 80/20, 70/30. Такая информация как правило пишется на сайтах, в магазине можете уточнить у продавца, они должны знать об этом.