Сколько уксуса в столовой ложке?

Всё зависит от того, какой ложкой вы будете измерять уксус, в России используются как минимум 2 вида ложек различных по объёму:

1. Столовая ложка с размерами 7х4 сантиметров вмещает в себя 18 грамм уксуса;
2. Столовая ложка с размерами 5х3,5 сантиметров вмещает в себя 12 грамм уксуса.

Если пользоваться ложками Американского, Канадского или Новозеландского производства, то в них поместится 15 грамм уксуса;

Если у вас в руках окажется Австралийская столовая ложка, то в ней будет 20 грамм уксуса...

Это только общепринятые меры объёма столовых ложек по стандартам стран производителей, но кроме них ещё производят множество столовых приборов похожих на столовую ложку, но не соответствующих этим стандартам, а результат - другой объём, поэтому только профессионал по стандартизации может определить что это за ложка и какой у неё объём, иначе возможна ошибка...

Плотность уксусной кислоты 1,05 г/см куб а плотность воды 1,0 г/см куб. Слабый уксусный раствор - 6% или 9% мало чем будет отличаться по плотности от простой воды.

Столовая ложка вмещает 15 мл следовательно

уксуса 6%-9% - 15 г в столовой ложке

уксусной кислоты - 16 г в столовой ложке.

Плотность уксуса немного больше, чем плотность воды. У воды плотность 1,0 у уксусной кислоты примерно 1,05 гр/см3. Поэтому можно приравнять уксус к воде, ведь применяется 6% уксус. Значит в чайной ложке 5 грамм, в десертной - 10 грамм, в большой - 15 грамм.

В столовой ложке уксуса от пятнадцати до восемнадцати грамм, все зависит от ложки, ведь размер ее бывает тоже разный (говорю из личного опыта; дома есть как маленькая столовая ложка, так и большая). В чайной ложке помещается около пяти грамм уксуса.

В Википедии написано, что объем соловой ложки составляет 18 мл жидкости. То есть, полная столовая ложка - это примерно 18 грамм уксуса или воды.

Также, в чайной ложке помещается примерно 5 грамм уксуса или воды.

Особенно при консервировании часто возникает вопрос, сколько же уксуса в столовой ложке, так как, порой, нужно отмерить меньшее количество, так как объем заготовки меньше, чем в рецепте. Поэтому нужно помнить, что в 1 столовой ложке содержится 15 граммов уксуса.

Но в последнее время столкнулась с тем, что ложки встречаются больше по объему, чем были раньше, поэтому, сделав поправку, можно сказать, что в столовой ложке может быть и 18 граммов уксуса (смотря, какая ложка).

А в 1 чайной ложке - 5 граммов уксуса.

Плотность уксуса незначительно отличается от плотности воды, чуть выше ее. Для водного раствора кислоты плотность (в зависимости от концентрации) нелинейная и имеет максимальное значение плотности при концентрации уксуса в водном растворе 79 - 79 % - 1,07 г/см. куб. Для химиков имеет значение точная концентрация, а в домашних условиях эти значения обычно округляют.

Принимают в домашних условиях такие округленные значения - в столовой ложке содержится примерно 15 - 18 грамм уксуса.

Чтобы узнать сколько уксуса в столовой ложке, не нужно его взвешивать или каким то другим способом измерять.

Это уже давно сделали до нас другие люди, и посмотреть сколько уксуса в ложке мы можем в интернете, а также книгах по кулинарному искусству, консервировании.

В таких источниках написано, что уксуса в столовой ложке будет 15 грамм.

Насколько мне известно с детских лет, в одну столовую ложку можно набрать всего 15 грамм уксуса. Конечно, это число может немного измениться, если Ваш столовый прибор отличается от стандартной ложки советского производства формой, но число изменится не сильно, плюс/минус грамм.

Как правило, эти меры известны каждому взрослому человеку. В стандартной столовой ложке - 15 мл, в десертной - 10 мл и в чайной - 5 мл. Как видите запомнить совсем нетрудно. Такое знание поможет не только при готовке, но и при приёме лекарств.

Уксус - все-таки жидкость. Поэтому считается, что в:

• одной столовой ложке - 15 г,
• одной чайной ложке - 5 г.,
• одном стакане - 250 г. уксуса.

Эти пересчеты из граммов в ложке помогут при заготовках на зиму.