В одной из телевизионных передач про животных (Animal Planet) говорили, что у крокодила съедобное мясо только в хвосте. Остальные части для пищи не используют. Хотя я уверен, что у нас в России продают и продвигают абсолютно всё. Цена крокодильего мяса в России в районе трёх - четырёх тысяч рублей (~ 100$) за один килограмм. На вкус не знаю как, сам не пробовал.
Да и на счёт качества сложно сказать, ведь его в основном можно привезти из-за границы.
Прочитала на днях в новостях на Рамблере, что теперь в Россию будет поставляться мясо крокодила из Австралии. Этих животных выращивают на фермах, так что это не какие-то пропахшие тиной звери, а вполне себе ничего мяско. Даже видеозапись предоставляется, как их выращивают, откармливают. Правда, этот деликатес не всем по карману - по-моему 2000 рублей за кг (мне так запомнилось, во всяком случае), но мясо в вакуумной упаковке и храниться в холодильнике может около 2-ух лет. Не знаю, решилась бы я его попробовать.
Добавить комментарий