Я в браке третий год. Готовлю каждый день, но до идеала ещё далеко. Сколько нужно времени прожить чтобы получалось всё вкусно и на высшем уровне?)
А при чем тут вообще временные рамки? Кому-то дано, кому-то не очень. У меня мать более 60 лет готовит, никому бы не советовал эту изысканную стряпню пробовать. )))) Если не чувствуется внутренне сколько когда чего и как надо, то тупо работать по рецептам, там поминутно шаги расписаны когда котлетосы переворачивать. )
Например мне не дано, хоть и люблю готовить. Сколько у стейка хрюшатины вариантов медиум прожарки? Если память не отшибает, 3 вида, 4, 6 и 8 по моему минут. Да я как не колдовал, все-равно сушу хоть тресни, эта скатина у меня теряет сочность и лезет в степень Харда. Есть даже мысль шприц купить и инъекции в свинятину делать для сочности, у некоторых получается. Так что не у всех подо все руки заточены.
Я бы сказал немного по другому. Время здесь не главное. Я например научился превосходно готовить в общежитии, когда учился в Питере. Да общежитие было особенное, там проживали люди со всех уголков нашей необъятной страны и в дни рождения накрывали столы кухнями не только России, но других стран мира. Главное не ленится . Так мне приходилось помогать при приготовлении сибирских, узбекских, эстонских и других национальных блюд. Ну а дальше можно импровизировать, так что за три года учебы я стал хорошо готовить и мои близкие после возвращения постоянно просят меня приготовить, теперь уже свои фирменные блюда.
Здесь все просто.
Достаточно делать все с любовью и искренне. Только так можно достичь той гармонии, когда ты делаешь все на автомате и качественно.
Соль, перец, приправы.
Моя жена даже не пробует. Все на глаз. И все идеально!
Моей бабушке было 78 и так и не научилась она готовить, все детство прошло в нищете, работала за трудодни, для нее радость была просто поесть хлеба с конфетами, хлеб с малиной, хлеб с вареньем, хлеб с кабачковой икрой))).
А я не знаю в кого уродилась "принцессой", до школы вообще не ела, давали похоже один картофель да супы, вот и не ела ничего.
И пришлось мне подростком самой учиться готовить, потому что мамы не было долго дома, бабушка не умела готовить, по книгам училась, в столовой спрашивала повариху как она готовит сырники, как суп варит. Стала осваивать все виды теста, кремов. Как то так долго мучалась венчиком взбивать масляный крем, что бабушка уже не выдержала и дала мне деньги на миксер. С миксером приготовление тортов было уже не мучением.
А сыну вот 11 всего, но уже умеет сам пожарить курицу, приправы сейчас продают готовым набором и думать не надо, обмажет солью, приправами, запах стоииит... филе курицы получается нежное, как зефир.
Главное не расстраиваться, если вдруг вам кажется, что не получилось с первого раза, на второй, третий раз обязательно получится.
Не поняла, при чем здесь брак? У меня сынок, ему 17 лет, так вот, он замечательно готовит. Печет тортики, булочки, отлично получается у него лазанья, картошка по-французски и еще много чего умеет.
Готовить-то надо было начинать до того, как замуж идти. И дочери у меня готовили, когда еще в школе учились. А сейчас перед своими мужьями изголяются - в интернете разные рецепты выискивают и готовят.
Хотя, я считаю, что еда должна быть простая и по составу, и по приготовлению, и по затраченному времени. Все-таки, мы едим, чтобы жить, а не наоборот.
Я бы назвала ваш вопрос риторическим. Например, моя мама в браке 30 лет. Отлично ей даются супы и борщи, всевозможные блюда из мяса. А вот с тестом - проблема. Не чувствует она его и все. У меня наоборот - супы всегда густые, мясо люблю есть, а готовить терпеть не могу. А вот сырники и оладьи делать обожаю и на вкус их никто никогда не жаловался.
Поэтому остается лишь практиковаться и верить, что сможешь приблизиться к идеалу.
По моему, Вам просто надо научиться вкусно готовить. Если не можете сами, то пойдите на какие-нибудь курсы. Попробуйте готовить по рецептам из интернета. У каждого кулинара есть своя изюминка и Вам надо просто найти эту изюминку.
Добавить комментарий