Уксусная кислота и уксус, это такие пищевые ингредиенты, которые следует отмерять достаточно точно, дабы не испортить блюдо.
Вес 1 чайной ложки уксусной кислоты при t=25? С и атмосферном давлении 760 мм р.ст. ? равен 5, 3 грамма. Кстати, уксус, как жидкость, немного легче уксусной кислоты. Поэтому в 1 чайной ложке помещается лишь 4 грамма уксуса.
Добавить комментарий