Сколько будет стоить перевод бумажного текста в электронный вариант (см)?

Так от текста тоже зависит:

• язык какой (русский - дешевле, остальные языки - дороже);
• наличие таблиц и формул (с таблицами - дороже, за формулы обычно берут отдельно и поштучно);
• текст печатный или рукописный (второй - дороже);
• сроки (за срочность всегда нужно доплачивать);
• качество (хорошие исполнители берут дороже, зато текст точно будет без ошибок).

В среднем ориентир где-то 30 - 40 рублей за страницу, качественно, без формул. Хотя могу и ошибаться.