Сколько блюд вы умеете готовить из фасоли? Поделитесь рецептом?

Мне нравится фантазировать с блюдами, правда, с фасолью у меня редко получается что-то из серии здоровой пищи:(

Как-то попробовала такой вариант: вареную фасоль измельчить в блендере/миксере, вбить туда 1-2 яйца, добавить соль, перец, нарезанные пластинками или мелкими кубиками грибы (жареные или вареные), добавить чуточку муки или горчичного порошка так, чтоб в результате получилась смесь по консистенции похожая на тесто для оладьев. И, собственно, жарить как оладьи. Можно вместо грибов использовать ветчину, вареное мясо, сладкий перец.

Еще делала жареные сладкие шарики. Точно так же фасоль измельчается блендером или мксером(без жидкости, так чтоб пюре было посуше), добавляется сахарная пудра, мелко нарезанная курага, яйцо(исходя из количества других компонентов), молотый имбирь, формуются шарики и опускаются в горячее масло до образования золотистой корочки. Выкладываются сначала в сито, что лишнее масло стекло или на бумажное полотенце.

По пропорциям ничего не пишу - потому что отмеряла все по вкусу.

Нравится с мелкой цветной фасолью делать салат: листья салата, нарезанные помидоры, красный лук, нарезанный полукольцами, сладкий перец, любимая заправка: смесь перцев, крупная морская соль, лимонный сок и растительное масло.

замачивается темная фасоль на ночь, утром в казанок на два стакана фасали 3 стакана воды заливаю и ставлю на медленный огонь, варю до готовности примерно 3 часа уходит, пока вариться мелко крошу лук-1 головка и высыпаю туда, шинкую чеснок, кинзу и укроп, иногда петрушку добовляю, кориандр немного, черный перец молотой на глаз и хмели сунели граммульку, все специи на глаз, но сейчас присбособилась добовляю абхазскую соль, она делается из горького красного и зеленого перца, чеснока, кинзы и укропа, все перекручиваю через мясорубку и перемешиваю с солью, только это нада делать в перчатках, и специю хмели сунели сыплю и все абхазская соль готова, вот ее и добавляю в лобию , во первых она арамат сумашедший дает , и вкус необычный, и испоьзовать можно везде и в борщ ложить и в мясо, попробуйте.. еще лобие есть с орехом, все тоже самое только орех выдавливается примерно пол стакана , и доводиться до кипения, но тяжеловапто на желудок

Мне нравится такое блюдо из фасоли :

Стакан фасоли отвариваю до готовности. Мелко режу пять средних луковиц и обжариваю в маргарине со сливочным маслом до золотистого цвета, сверху на лук выкладываю отваренную фасоль, перемешиваю в сковороде, не снимая с огня. Заливаю пятью взбитыми яйцами и перемешиваю, пока яйца не превратятся в кашку. Добавляю по вкусу соль, перец и зелень петрушки. Получается очень вкусно.

Приятного аппетита!

я люблю куринный салат, огтвариваю фасоль, сливаю воду, ложу фасоль в салатницу, к нему добавляю болгарцкий красный перец, отвариваю куриную грудку, оттуда мясо выбираю и добавляю к фасоли с перцем, и напоследок листья салата, заправляю майонезом!!!! вкусняка

Фасоль можно готовить, как самостоятельное блюдо, или добавляя к другим блюдам и салатам, чтобы улучшить их вкус и сделать более сытными.

Например, салат "зимний" с фасолью.

Например, можно отварить фасоль, обжарить вместе с лучком и морковью (или без моркови), положить чесночок, раздавленный под прессом и, добавив томатный сок, продолжать тушить. В конце присолим, поперчим, добавим зелень. И фасоль в томатном соусе готова!

Можно приготовить вкусное блюдо из картофеля и мяса, положив туда для сытности фасоль, а также можно сделать аналогичное блюдо из фасоли и овощей в горшочках.

Также фасоль можно добавлять в различные блюда при консервации на зиму. Например, так делаются баклажаны с фасолью, икра из баклажан и другие блюда.

Фасоль даже можно просто отварить, смешать с луком и подсолнечным маслом, добавить немного порезанного отварного в мундирах картофеля, сухарики и получается вкусная тюря с фасолью.

Также на пост можно приготовить постную фасоль, например, с грибами.

Возьмем такие продукты:

• стручковой фасоли замороженной - 400 г,

• свежие грибы - 300 г,

• чеснока три зубчика,

• красной консервированной фасоли одна баночка,

• репчатого лука одна штука,

• немного зелени,

• растительное масло,

• перец черный молотый, соль по вкусу.

Обжариваем грибы, порезав на кусочки, с луком на растительном масле. Далее кладем к грибам фасоль стручковую и тушим далее еще 10 - 15 минут. Если требуется, добиваем воды. Далее добавим фасоль консервированную и перед окончание приготовления также положить почищенный и измельченный под прессом чесночок, присолив все вместе.

Накрываем крышкой, отставляем. Пусть настаивается примерно 10 - 15 минут.

Приятного аппетита!

Также можно готовить котлеты из фасоли.

мое любимое блюдо из фасоли -ЛОБИЕ, это грузинское блюдо, но я схожу можно сказать по нему с ума!!! венигрет тоже классное блюдо , особенно в пост, рецепт вы можетен найти в интернете, ЛОБИЕ-грузинская кухня!!