СК Олимпийский, какой сектор выбрать — В-1,В-2 или В-3, где виднее сцену?

Конечно, с сектора В-3 будет лучше обзор, поскольку оттуда угол гораздо менее острый, чем с В-1. При этом роль расстояния весьма несущественна, потому что вы будете находиться высоко над сценой. Я был на другом секторе, ближе к центру, и видел указанные вами сектора. Мне кажется, с В-1 и В-2 люди вообще не видели часть происходящего на сцене, хотя это, конечно, просто так казалось.

На официальном сайте СК «Олимпийский» есть схема зала в хорошем качестве, по ней можно приблизительно оценить, каким будет вид с балкона. Может быть, в сети можно найти и фотографии этих видов, как например, фотографии видов с секторов стадиона «Петровский» в Санкт-Петербурге.